2.芒果泥倒入锅中，开小火把芒果泥加热至微微沸腾后关火，加入20g软化好的吉利丁片或等量的吉利丁粉，搅拌至看不到吉利丁片或吉利丁粉。把芒果泥过筛后，放温热的地方备用，可以把盛着芒果泥的碗放在温热的水上，避免果泥凝固。
3.椰浆倒入锅中，加入70g的砂糖，小火煮至微微沸腾后关火，加入20g软化好的吉利丁片或吉利丁粉，搅拌至看不到吉利丁片或粉后，同样过筛后放温热水上备用，防止凝固。
4.准备一个模具，这边瑾妈用的是玻璃碗。在碗四周刷上薄薄的一层油，便于后续脱模。
5.把椰浆倒入碗中，在碗中铺平一层后，放入冰箱冷藏至凝固。大概冷藏10分钟就差不多了，轻轻晃动碗，碗中的椰冻不会流动抖动就可以了。
