步骤解析：
这一道汤，别看很家常，食材也没有什么稀奇，但是其味道很有层次感，食材丰富，也很能让人有食欲。肉丸和鹌鹑蛋事先做熟了，煮透即可，汤的鲜味，主要靠猪肝肉丸来体现，做起来也很简单。
而加入淀粉就是关键的一步，为了让汤有一点浓，记住是一点浓，不要太浓，淀粉的量不能多。加入胡椒粉后，汤里面更香，有一点点的辛辣感，口感更佳。
前面讲到过，这种三鲜汤，主要食材是猪肉丸，其他两个配料，则有很大的变换空间。比如换上蛋糕块，不是小吃蛋糕哦，而是湖北人特有的美食，用纯鸡蛋煎成厚厚的饼，再切成平行四边形的样子。还有一种可以是黑木耳。
还有一个食材搭配是，肉丸，粉丝，火腿肠或者是肉丸，豆腐，香菇，都是相当美味的做法，只不过在用豆腐食材的时候，将醋去掉，用香菇，黑木耳的时候，步骤有所调整，要事先爆炒一下。
