三鲜汤。
今天买了一块前夹肉，搭了一点小肠和一点猪肝来打个汤喝。这个汤在我们小时候家里*猪的时候一定会做这个汤喝。
·小肠切成段，猪肝切成薄片，切好之后加点姜片油，还有放点松鲜鲜点胡椒粉下去，腌个十几分钟。
·小肠也是加油加姜片，加点松鲜鲜，也是先不加盐，先不放盐了，腌了它就不会老。即将要下锅的时候再加点盐，还有放点农家红薯粉搅拌均匀。
·再切了一点肉下去，一定要搭点肉去打汤，这样的汤才鲜甜才浓。肉可以不用腌，红薯粉更好吃。
·前夹肉稍微炒一下，做的汤也是很嫩的。放一点肥肉下去炒出油，再放瘦肉下去炒到变色之后，加一碗开水，盖上盖子煮个10分钟左右。
·不喜欢汤里有油的，可以用锅铲把油给铲出来，然后加点盐下去调味。
·开到最大的火，小肠放下去，再加两三片姜，再把猪肝也放下去，一直开到最大的火，一煮开马上倒出来，这样就猪肝和小肠都很嫩。
·最后撒一把葱花就可以开吃。
这样子的汤很鲜甜。
