儿童吃的猪肝怎么煮好吃又嫩,熟猪肝的家常做法适合孩子吃

6，油锅烧热，下入姜片和猪肝大火快炒，油量可以比平时炒菜的量稍微多一点。

7，高温快炒能牢牢锁住猪肝的鲜味，又不至于把猪肝炒老，先将猪肝炒至半熟的状态。

8，然后倒入洗干净切好的蒜苔，快速翻炒，使蒜苔断生。

9，淋入料酒，生抽，老抽，水淀粉，盐，味精，枸杞，速度一定要快，等猪肝变硬，看不见红色的生猪肝色就可以了。