本期导读:猪肝以后这样做,滑嫩不腥不柴,营养美味,做给孩子吃,保护眼睛好
猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,吃猪肝是很好的。特别是小孩子可以多吃一些猪肝,因为猪肝对眼睛非常好,防止眼睛干涩,疲劳。
猪肝怎样做才好吃?今天分享一道猪肝的做法,和芹菜一起搭配炒,色彩分明,脆嫩滑香,咸鲜爽口。芹菜含维生素丰富,有粗纤维,利于消化排出,猪肝补肝养血,明目,对增血、保眼有利。因此,本菜很适合儿童生长发育需要。而且是一道富含铁质和叶酸的菜肴。下面分享下这道菜肴的详细做法:
【芹菜炒猪肝】所需材料:猪肝半斤、芹菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜3瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、
做法步骤:
1.把猪肝放清水中浸泡,把猪肝的血水泡出来一部分。