2.把猪肝切成片,放在清水中投洗2-3遍,水变清就可以了,把猪肝里的血水投洗出来,这样炒出的猪肝吃着不腥。
3.把猪肝放在沥水篮里,沥净水分,放在盆内,加入少许盐,白胡椒粉,水淀粉,抓匀,腌制几分钟。
4.把芹菜摘去叶子,洗净,沥净水分,再把芹菜切成段,姜切末,大蒜拍一下,再切成末。
5.锅内加入油烧热,下入芹菜翻炒,将芹菜翻炒至颜色变深绿,将芹菜盛出待用。
2.把猪肝切成片,放在清水中投洗2-3遍,水变清就可以了,把猪肝里的血水投洗出来,这样炒出的猪肝吃着不腥。
3.把猪肝放在沥水篮里,沥净水分,放在盆内,加入少许盐,白胡椒粉,水淀粉,抓匀,腌制几分钟。
4.把芹菜摘去叶子,洗净,沥净水分,再把芹菜切成段,姜切末,大蒜拍一下,再切成末。
5.锅内加入油烧热,下入芹菜翻炒,将芹菜翻炒至颜色变深绿,将芹菜盛出待用。
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