春天到了，这是一个大地回春，万物复苏的季节，春意盎然的三月里，绿色的律动诠释着生命的意义，春天的阳光破解三月的鲜活明媚和它的诱惑。
这个时候气候干燥，容易上火，家人都喜欢吃一些清淡的食物，大鱼大肉虽然解馋但是容易上火，给大家做了一道清淡下饭菜--清炒西葫芦，这道清炒西葫芦做法非常简单，西葫芦我们东北还叫它角瓜，一切一炒简单搞定，鲜香美味不油腻，而且也非常的有营养，大人孩子也都很喜欢吃，老洋把做法分享给大家，喜欢的小伙伴记得收藏。
材料、西葫芦、胡萝卜、肉、蒜、小米辣、盐、生抽、老抽、蚝油
1. 准备一个西葫芦，洗净，把头尾去掉从中间切开，然后再分成四半，把中间的瓜瓤去掉，这样炒出来的菜不容易出汤，最后用斜刀把它切成厚一点的片，切好后把它放进大碗中，在碗中加入少许食盐，搅拌均匀，这样的西葫芦炒出来更加入味，同时也可以把西葫芦里的水分*出来，吃的时候更加爽脆。
2. 准备几颗大蒜，拍扁切成末。
3. 小米辣洗净，切成小段，不喜欢吃辣的可以少放一些。
4. 肉少许，最好是一些瘦肉，把它洗净切成片，装入盘中备用。
