多色果冻的做法,十五种果冻的做法

下面一起来看看制作方法：

1、先准备十朵左右的蝶豆花洗干净，蝶豆花的数量不同，煮出来的颜色程度也不同。可按自己的喜好来适量增减。

蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的VA，VC和VE，自然染色剂，对身体无害。

为什么蓝蝴蝶能调色？

蓝蝴蝶富含花青素，在不同的水质情况下，可呈现出不同的颜色。

遇碱性水（纯净水）的情况下，呈现蓝色，在纯净水里加入蝶豆花的量不同，呈现出蓝色的程度也不同。

遇酸性水会慢慢从蓝色变成红色，酸性水加的越多，呈现的颜色越红。

2、锅里倒入500ml纯净水，煮开后水就变成蓝色。