每一种味道都有一种记忆，一旦吃过就忘不掉，若干年前，奉天街曾经有一家湖北甲鱼店令很多食客流连忘返，因为湖北人将甲鱼做到了极致，传说中的老味道回来了，一家专门加工武汉生态甲鱼的专门店落户沈阳长白二街附近，得知武汉甲鱼店开业的消息，第一时间前往打卡，餐厅有两个包房，全都订满，我们坐在大堂里面品尝第一锅红烧甲鱼锅，到饭店有三条不同的路线，招牌菜红烧甲鱼有三大特色和三种吃法，这些细节让我们一一道来。
现在吃饭选餐厅，位置很重要，一定要非常方便停车，他们后院有一个超大停车场，后面小门设计有趣，大门四边有多个闪亮的霓虹灯，女人美容院，男人加油站之类的标语，餐厅正门是一个户外小花园，环境设计也是非常雅致，绿化和装饰效果颇有一番风韵，这个季节在户外吃饭也是非常惬意，湖边湿润的微风从竹林中间吹过来，让人感觉是在江南水乡。
餐厅所有的食材都是新鲜看得见，甲鱼、牛蛙、小龙虾、鳝鱼、泥鳅鱼，甲鱼的魅力还在于，它的平和包容，能与其他食材搭配，很多食材可以与甲鱼搭配红烧。比如甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧牛蛙，甲鱼烧牛鞭等等，相得益彰却又各有风*。招牌热菜与凉菜都在墙面上写着，菜品都是明码实价，1000克甲鱼去了皮之后，大概出品650克。
这家餐厅的女经理告诉我们，甲鱼分湖鱼、池鱼、棚鱼，他们选用南方湖里的甲鱼，这些甲鱼属于生态养殖，还有一些是水池里面养殖的甲鱼，而北方甲鱼多是大棚养殖，生长环境不同，味道相差甚远。
