3、看手感
很多人买芒果的时候喜欢捏一下，千万不要捏，因为成熟的芒果比较软，捏了之后芒果容易坏，只需把芒果拿起来掂量。好的芒果有一定的光滑度，掂的时候能感觉到果肉的水嫩，而且果皮和果肉是一个整体。如果拿在手上感觉果肉有一些松动，说明里面已经坏了，这样的芒果不能要。大小差不多的两个芒果放在两个手上掂，比较重的那一个更新鲜，水分比较足，而比较轻的那一个芒果可能水分流失得比较多，口感就没有那么了。
1闻：闻气味
吃过芒果的朋友都知道，芒果自身有着一股比较浓郁的果香，尤其是成熟后的芒果，果香浓郁但是比较清爽，不会有刺鼻的气味或者其他怪味。如果闻到了异味，说明芒果可能是被药水浸泡过或者已经出现了变质的情况，这样的芒果不要选。
1吃：试吃
不管是商超还是水果摊，为了让顾客相信自己的产品都会提供试吃服务，所以这也是一个鉴别好芒果的方法之一。试吃的时候就能看到果肉的品质，好的芒果果肉是金黄透亮的，而且水分比较足，纤维较少，吃起来是非常清甜的。如果芒果吃起来比较酸或者不甜，说明芒果还没有彻底成熟。如果芒果吃起来有异味，说明芒果已经变质了。
吃芒果的注意事项：
芒果中含有致敏性蛋白、果胶和醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而导致过敏，尤其是没有熟透的芒果，过敏成分比例会更高。从来没有吃过芒果并且不知道自己是否对芒果过敏的，最好是先尝一小块，过一段时间发现身体没有任何异样再继续吃。吃完芒果之后最好是把粘在皮肤上的芒果汁清洗干净。
以上就是选芒果时需要牢记的“3看1闻1吃”原则，觉得有用的朋友可以收藏或者转发，有空的时候试试看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。
