天热了,多给孩子喝这道汤,比喝骨头汤强,简单易做,好喝不上火。
刚一立夏,武汉的温度就从20度一下子飙升到30多度了,又闷又热的天气,坐在家里不动都热得直冒汗,更别说在室外工作的小伙伴了,一动一身汗,让人浑身难受。夏天天热,人体在大量出汗之后及时补充水分尤为关键,所以从饮食上一定要经常给家人喝汤,补充水分。春夏交替的季节,也是孩子长身体最快的季节,所以,这个时候,要多煮“补钙汤”给孩子喝,帮助骨骼发育,让孩子长得更高,更壮实。
说起补钙,很多朋友都喜欢给孩子熬骨头汤喝,认为骨头汤最补钙。其实,骨头汤并不补钙!因为骨头汤中的钙是以羟基磷灰石的结合形式存在的,很难溶解。骨头汤里的钙含量很低,补钙,那是不太现实的,长胖倒是有可能,因为它脂肪含量不少。骨头里确实有很多钙,但这些钙很难煮到汤里。
豆腐汤就不一样了,豆腐里的钙含量很不错,边喝汤边吃掉豆腐,补钙效果杠杠的。
除了奶制品,豆制品也是补钙的良好来源,其中鲜嫩的豆腐非常合适小朋友食用。今天给大家分享一道我经常给女儿喝的高钙营养汤——番茄豆腐鸡蛋汤,补钙效果比骨头汤强多了!
----【番茄豆腐鸡蛋汤】----
食材:豆腐1块 番茄1个 鸡蛋2个 葱3根 姜1小块