【具体做法】：
1、酵母放入温水中溶化，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。
2、萝卜洗净，用擦丝器全部擦成细丝。
3、加1勺盐用手抓一抓，抓至萝卜丝变软，静置5分钟，萝卜出水。
（加盐的量，就是平常炒这么多萝卜需要多少盐就放多少盐）
4、捏去萝卜丝中的水分，不用特别干，两手尽力一捏就可以了。
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