6、拔掉电源，（利用余热煎出香味，这样辣椒粉和孜然粉不糊），撒上辣椒粉和孜然粉
7、1分钟后摆盘，撒上香菜末即可
小贴士
1、煎鱼时，一面煎到发硬变色再翻面煎另一面，要不以翻面就碎
2、煎鱼时，热锅凉油，就是锅一定的烧的特热，才能加油，油不能烧的太热
3、反复翻面用小火煎到两面金黄色即可
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