8、再擀成周围薄中间厚一点的面皮,用勺子撑点馅,用自己熟悉的手法包好,不需要包得有多好看,不露馅就可以了
9、剩下的面剂全部做好之后摆入蒸锅看到体积变大,非常蓬松就可以开始蒸了
记住无论是哪一种发面馅料,包好之后不要直接上锅蒸,要醒发一倍大,醒发的时间要根据室内温度而定
10、大火烧开后转中火蒸15分钟,焖上两分钟,这样我们的包子就蒸好了
11、个个蓬松鲜软,不会有发硬和塌陷的状况,里面的馅料口感鲜美,我个人感觉一点也不输给肉馅包子,吃的时候再调一份蘸料,那就更过瘾了,不需要提前发面,现做现吃,超级简单