月子餐炖大骨头怎么做,月子里怎么用砂锅炖大骨头

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-21 06:53:36

6、加适量的清水、姜片、黄豆、切块的莲藕,大火烧开。

月子餐炖大骨头怎么做,月子里怎么用砂锅炖大骨头(5)

7.开锅后,整个倒入炖锅里面。

8、小火慢炖一个小时,炖至肉离骨,加适量的盐调味,出锅!

月子餐炖大骨头怎么做,月子里怎么用砂锅炖大骨头(6)

二、墨鱼鲜虾炖排骨

食材:墨鱼干一只(大的半只),鲜虾或虾干6-8个,排骨300克,清水。

用具:陶瓷炖罐、煲汤砂

推荐理由:墨鱼调理贫血、闭经、催乳等功效。需要注意的是墨鱼干中的白色鱼骨在炖汤时也要放入,它也是一味中药,名为海螵蛸,有收敛止血的作用,可以缓解各种溃疡和出血症。鱼骨和墨鱼肉最好要一起炖补才会达到阴阳的平衡;

海虾具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。海虾干制成的虾有通乳作用,对小儿、孕产妇尤有补益功效。

推荐食用时间:产后第2周~出月子

做法:

1、准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排烫去血水后备用;

2、墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉。

月子餐炖大骨头怎么做,月子里怎么用砂锅炖大骨头(7)

3、炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干;开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时

4、最后放入鲜虾(如果是虾干可以跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可

月子餐炖大骨头怎么做,月子里怎么用砂锅炖大骨头(8)

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