正宗话梅做法视频,正宗话梅用什么做的

不过这时不要关火急于吃，还需要最后一步那便是大火收汁。锅盖放到一旁将火开旺，这样利于锅中水分的蒸发。

当看到锅中的汤汁变得粘稠后，大火收汁完成我们关火将锅中姜片之类的调料加粗扔掉，把菜盛在盘中。

一道颜色微红酸甜香嫩的话梅排骨就做好了，据说这道菜不光营养丰富吃完之后还有润喉的功效。感兴趣的朋友赶紧尝试一下吧！

1 排骨切块后不要用热水焯，不然排骨的鲜味就溶解到水中浪费掉了。热锅凉油翻炒排骨才可以将鲜味锁在肉中。