记录配方。中秋快到，老爸说想吃月饼，安排～～月饼是高油高糖的点心，所以这次就用了无蔗糖糖浆和低糖馅料，口感也很好
By 旋木730
用料
- （成品20个） 50g
- （月饼模具规格为50克） 50g
- 转化糖浆 110g
- 低筋粉 130g
- 高筋粉 15g
- 枧水 2.5g
- 葡萄籽油 38g
- 馅料：
- 莲蓉 500-600g
- 咸蛋黄 20个
- 鸡黄 1个
做法步骤
1、月饼皮部分的材料混合揉成面团
2、放冰箱冷藏一个小时
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