在我们家，早餐最省心的主食就是面包了。只要是妈妈做的面包，孩子们都特别爱吃。这天早餐，妈妈准备了两种面包，都是亲手做的，一甜一咸，孩子们都说好吃，还想让妈妈继续做，过两天准备再安排一次。
面包好吃，但如果天天在外面买面包，一家四口人的花销也不少，买的面包一般也都是高糖高油，所以这几年做早餐，我一直都在学习制作相对健康的面包，用于日常食用。
写面包食谱也是为了记录自己每一次制作的过程，总结一下制作经验。等下次再做的时候有所参考，也能帮助自己调整和改进，把面包做得更好。这期间也得到了很多小伙伴的支持和鼓励，一起交流和学习，也让我家的面包越来越好吃了。
这两款面包并不复杂，一款是松松软软的红豆面包卷，一款是用吐司面包片加工成的葱香岩烧芝士面包。做法是在常用配方的基础上做的调整，一甜一咸，各有风味，配料也都很常见，家里经常做早餐的，可以试一试。
尤其是葱香岩烧芝士面包，如果不会做面包，可以用买来的面包片加工，直接看后半部分的制作过程就可以了。下面分享我的全部制作过程，一起来看看吧。
主面团配料表：清水300g、鸡蛋1个、盐3g、白砂糖20g、高筋面包粉520g、耐高糖酵母粉5g、动物黄油35g；
红豆面包卷辅料：蜜红豆适量；
葱香岩烧芝士面包辅料：小葱适量、午餐肉适量、芝士片3片、黄油10g、鸡蛋1个、牛奶20g、熟白芝麻、沙拉酱适量（可不加）；
备注：主面团配料表是做了一条450g吐司面包和一盘小面包卷的，如果只做一种，用量减半就可以了。
