3、将香料洗净，清水中加入盐和糖，煮开后放凉，就是泡菜水
4、白萝卜、莴笋切条，卷心菜撕成大块，荷兰豆去蒂去筋，小米辣去蒂（或者准备一些别的你喜欢的蔬菜），生姜和蒜去皮
5、准备好的蔬菜充分晾干后，放入坛子，倒入泡菜水，香料可以拿个滤网滤走
6、封口前加入2大勺高度酒
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