·把生鸭蛋的蛋黄取出备用,倒些二锅头去腥增香,放入烤箱,上下180度10分钟左右拿出。
·做水油皮:猪油70克、白糖30克、中筋面粉250克、清水25克,然后就是尽情的揉捏,揉到不粘手就可以了。
·做油酥:100克猪油、20克低筋面粉,准备放纵一次,尽情的揉捏,燃烧吧小宇宙,不粘手就可以了。
·面皮油酥分好,开始包酥,起酥,开始包馅料,放肉松,来一颗咸蛋黄,再来点肉松覆盖在上面,拿出你包饺子包子的手艺把它包好就行了。
·刷蛋黄液,撒上芝麻,放入烤箱,上下180度45分钟。
香喷喷的蛋黄酥就做好啦,冷了吃更酥。