很适合夏天吃的一道菜～酸菜肉片汤，肉片嫩滑多汁，汤酸爽开胃； 食材：酸菜2颗，前腿肉300克，鸡蛋清1个，姜丝、蒜、葱花适量，干辣椒3个
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 前腿肉 300克
- 酸菜 2颗
- 鸡蛋清 1个
- 姜丝 适量
- 蒜 适量
- 葱花 适量
- 干辣椒 3个
做法步骤
1、前腿肉切成薄片，加入盐，胡椒粉，一个蛋清，浓稠淀粉水，搅拌均匀；然后加入油，再次搅拌均匀，腌制25分钟
2、腌肉的时间切酸菜
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