烤牛肉串买什么肉最好,烤牛肉串哪个部位最嫩最好讲解

3、蚝油均匀地淋在牛肉粒上面。加辣椒酱、红红的辣椒油看着就心动了！

4、加生抽、细盐（口味重的可以再多加一点盐）

5、当然绵白糖少不了、用糖目的用白糖不单是解决味道、而更重要的是用白糖腌上20分钟之后，使白糖分子渗入到牛肉里面去，让牛肉的肉质出现鲜嫩的变化、以免牛肉在烤制期间因脱水而收缩变硬。

6、再加点姜片、带上一次性手套均匀地多揉几遍，再腌制20分钟。