饭饭一直觉得家常菜中,做鱼是件技术活。处理不好容易有腥味,好不容易做好了,也会各种“破相”四分五裂或者鱼肉太柴等情形,着实让人头疼。
这不,昨天饭饭的小姐妹又来吐槽,说本想给家里人补补身体做个鱼,结果做出来鱼肉又碎又柴,基本没动两口,深深伤到了她的小玻璃心~
今天饭饭就带来一道滋补暖胃,鱼肉嫩又鲜,汤汁酸甜又解腻,让你连吃3碗都不够的奶香番茄鱼。小伙伴们,吃这道番茄鱼之前可一定要练好“筷子功”,那又弹又滑的鱼片,没点功夫可夹不起来~
鱼片入口鲜嫩爽口,还带着淡淡的奶香和微微的酸甜感,汤汁红亮诱人,舀上一勺浇在软糯喷香的米饭上,我宣布新的米饭*手就是它了!