自己在家做生鱼,自己在家做鱼生的方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-23 06:54:07

自己在家做生鱼,自己在家做鱼生的方法(9)

自己在家做生鱼,自己在家做鱼生的方法(10)

我今天用的是黑鱼,它的鱼肉比较鲜美,你用普通的巴沙鱼或者龙利鱼柳也可以;

我先给它改刀切成鱼片,害怕的小伙伴可以找老板帮忙,看看这种通透的感觉就是好鱼片;

自己在家做生鱼,自己在家做鱼生的方法(11)

这里是400g的鱼片,淋入一勺料酒,一小勺盐,顺着一个方向抓到鱼片出胶,感觉微微的粘手就可以了;

自己在家做生鱼,自己在家做鱼生的方法(12)

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