3、锅里倒入食用油，量可以多一点，做出来的酱比较香，同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出香味
4、倒入东北大酱炒香
5、加入适量开水煮沸，加入冰糖、盐、味精、胡椒粉。酱本身很咸，盐少加一点提鲜就好
6、开锅后下入小鱼，大火煮沸转小火，熬制大约20分钟
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