【步骤六】：当土豆变成金黄色后，我们用漏勺给它迅速的捞起来，控干油，这里大家要注意一下，我们在出锅的时候千万不要关火，因为关火会让油温回落，土豆泡就会迅速的吸油，这样炸成的土豆泡就会很油的。把沥干油的土豆泡放盘子中，配点番茄酱或者椒盐辣椒面就可以开吃啦！
【产品图】：非常好吃的“炸土豆泡”就制作完成，喜欢零食的可以去买土豆啦！
——烹饪小贴士——
以上就是今天为大家分享的一道用土豆制作的零食“油炸土豆泡”的具体做法，大家学会了之后以后，正好国庆在家可以做来吃哦！只要按照这个方法做，很快就可以做出一盘美味又可口的“土豆泡”了。我们制作的时候需要注意几个细节的哈！
（1）土豆最好稍微小一点的土豆，直径在4-5厘米最好，土豆太大不好改刀，操作就不易起泡，而且也不好看。
（2）土豆片不要切得太薄，太薄的话是起不了泡的，一般2-3毫米左右就可以。切完的土豆片要用盐腌制一下，主要是去除多余稍微水分，这也是土豆起泡的主要环节，同时可以土豆有点盐味。
（3）土豆片洗完后要把水分控干，然后放淀粉，让土豆片裹上淀粉，这是让土豆泡很长时间不回软的关键一步，土豆泡好不好吃，这一步很关键。
（4）炸的油温要控制好，第一次炸的时候，油温在6成热左右，中间要不停地搅拌，让土豆受热均匀，这是每个土豆片都成功起泡的细节。第二次炸油温一定要升到8成热，可以让土豆片迅速起泡。
（5）土豆泡出锅的时候不要关火或者开小火，这么做会让土豆泡吸油的，到时候会油腻的。
（6）这里特别提醒大家一句，不要一次性炸太多，一个人一次用两个土豆就差不多够了，炸太多了 ，放久了土豆泡容易回软，那就不好吃了。
以上内容是我和大家分享的“炸土豆泡”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
