3、上锅蒸20分钟
4、捞出，趁热加入糯米粉、盐和粗辣椒粉，拌匀
5、把它放入到无水无油的坛子里，用草埔和竹条固定（或用重物替代，能压实就行）
6、倒坛扣住，隔绝空气（倒坛是封坛其中一种），让它发酵一个月
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