7、茄子放凉后撕成条状，再倒入万能万能凉拌汁，这道凉拌茄子就完成了。
【小贴士】
1、茄子泡水的作用是不让茄子与氧气接触，防止茄子肉变黑，关于其他好处可以点击下面的卡片查看。
2、茄子我觉得不去皮比较好，因为茄子的大部分营养都在皮里头，当然不喜欢吃皮的朋友也可以去皮。
以上就是凉拌茄子和万能凉拌汁的做法，喜欢的朋友可以收藏起来哦~
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