美食美食,先美后食。
很多时候,我们都用眼睛一起“吃饭”,而且视觉比嗅觉和味觉更早提供美食的信息。
哪怕是一样的食物,在不同的厨具映衬之下,也会在第一印象上有着天壤之别。
比如,米其林餐厅里无处不在的,五光十色的珐琅锅。
好的厨具,也是一种生活小确幸。
让做菜人的心情更愉悦,让吃菜人沉醉在美食之中。
珐琅锅也一直是各路美食博主的必备锅,所谓:始于颜值,陷于才华。
用珐琅锅煮好端上来,比家里很多盘子都好看,难怪照片中经常出现。
最最重要的是,懒人用它也能快速上手。
炖肉、焖饭、烘焙、熬汤、煮粥、煎炒,一个锅就承包了所有工作。
如果厨房里只能留一个锅的话,留珐琅锅的人可能过得最滋润。
因为它的导热,密封,保温都做得非常好,一些难以炖熟的食物就很适合。
珐琅锅源自欧洲贵族,一直以来就只有一个缺点:贵。
一个在欧洲都要卖 100 欧元左右(折合人民币 776 元)。
我也对比过众多欧洲大牌珐琅锅,像德国双立人,法国 STAUB,比利时 Demeyere......
最后发现它才是更适合国人,性价比最高的进口珐琅锅——德国 Velosan 韦诺森珐琅锅。
百年品牌,50 年超长信心质保,德国原装进口,到手才 399 元,跟一些比较好的国产珐琅锅价格差不多!