煎煮焖炖......十项全能，物理不粘煎蛋不放油
第一次用珐琅锅，一定会被它惊艳到了，这是什么神仙锅！
我用来煎鱼，煎牛扒，就凭着肉本身溢出的油脂就能不粘锅，油都不用多放。
因为珐琅锅的内部像是镶满了细碎的钻石一样，有着天然矿物般的极细微凸起。
在烹饪的时候，菜就像悬浮在颗粒上，天然不粘，而且也不用担心用久了涂层的掉落问题。
清水煮螃蟹
很多人做螃蟹，出来的效果就是颜色死气沉沉，还丢了蟹的鲜香。
用珐琅锅就不一样了，大量的的蒸汽被牢牢锁在锅内，也封锁了肉汁。
螃蟹，无需任何处理直接生着放下去。
再次揭开盖，蟹已经呈现出自然的金黄色。
德国的珐琅锅在这方面独步天下，做出的食物总能还原出食材的本色。
把鸡肉煮熟容易，
但像韩国人参鸡汤一样，把鸡肉炖烂却不容易，这样鸡汁精华才能留在汤里。
珐琅锅，不到普通锅一半的时间，鸡肉就炖烂了，可以轻松撕开一丝丝的肉。
汤吸收了鸡的精华，很是入味，一口汤能让口齿回香好久。
