做法：1、把新鲜杨梅洗洗，放大盆’里，加足够的清水，一定要盖住杨梅两指高以上，这样杨梅经过大量清水盖住，好清洗干净，加一勺盐，一般是水喝盐的比例是：1公斤清水，加两勺盐，就是10克盐。
2、浸泡20到30分钟以后倒掉清水，再次用清水冲洗两次就特别干净了。
3、把臻米升降火锅里加水，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到开始沸腾以后。
4、把杨梅装进蒸网里。再加进火锅里，加少许盐，这样杨梅味道很好，综合了杨梅的酸味。
