5、取部分面团搓成小圆球，用手按扁
捏成中间略厚，四周略薄的圆片，包入糯米馅，收口
6、全部做好，排入蒸笼，顶部放上胡萝卜粒做装饰
大火蒸10分钟左右至熟
盘子过一下水，装好就可以开吃啦！
外面的水晶皮本身是没有什么味道的，里面的糯米馅特别的香，搭配得刚刚好！
一款总体上很清淡的点心，如果你喜欢，还可以做些调料来蘸着吃哦~
问1：糯米可以直接用电饭煲煮吗？
答： 煮出来的糯米和蒸出来的在口感上还是有些差别的，蒸出来的更加有劲道，米糕呈现颗粒状，也更好看；煮出来的吸水量大，相对而言也更糯一些，我个人更喜欢蒸出来的；但为了方便，你也可以用电饭煲煮，口感上略微有差别，炒的时候不如蒸出来的方便。
问2：澄面是什么？
答：回答过特别多次的问题了，澄面就是小麦淀粉，无筋，很适合做各种点心，尤其是广式点心里经常用到。在网上很容易买到，价格不贵。
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