虾炒腥了怎么处理,虾尾炒好了有腥味怎么补救

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-26 14:30:20

基围虾最常见的吃法就是清蒸,但是这样做出来的虾,常常会有一股腥味。味觉敏感的人可能就无法接受。这一次哈妹要介绍的做法,特别加入了葱和啤酒,葱负责去腥,啤酒负责使肉质变得肥嫩,两种食材结合起来能够提香增鲜。这样烧出来的虾,没有一丝腥味,吃起来那叫一个爽!

葱烧啤酒虾

虾炒腥了怎么处理,虾尾炒好了有腥味怎么补救(1)

配料:

虾500g、啤酒2/3听、葱2棵、姜2颗、蒜2粒、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒适量、冰糖适量

烹饪步骤:

1.备齐食材

虾炒腥了怎么处理,虾尾炒好了有腥味怎么补救(2)

2.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到十分钟

虾炒腥了怎么处理,虾尾炒好了有腥味怎么补救(3)

3.葱白切段,蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结

虾炒腥了怎么处理,虾尾炒好了有腥味怎么补救(4)

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