用普通面粉怎么做汉堡,怎么做汉堡最简单方法

6.将面团用湿毛巾盖上，放温暖处发酵2小时，使其第一次发酵再吸收点水分。一般发酵至两倍大即可。发酵好的面团光滑弹性大，就跟煮熟的蛋清似的。

7.发酵好的面团取出揉几下，再分成6个均匀的小剂子，静置几分钟排气。

8.将小剂子整成汉堡的形状，表皮上沾点芝麻粒，放烤箱进行二次发酵，可以在底盘上放碗水，借助烤箱发酵功能，发酵至两倍大即可。

9.预热烤箱，上下管180度，烤20分钟左右，表皮上色后即可。每个烤箱的温度设置不同，可以根据自己的经验来设置烘烤温度和时间。