鱼头白汤做法大全家常,鱼头汤怎么做白

第四步：准备一个砂锅，倒入清水，把水烧开，水量呢，做汤的，大家看着办，需要喝多少加多少吧，也要看你配的食材量来哦，我这里煲好大概就是6碗汤那样。

第五步：锅中下油，把晾干水分的鱼头煎一下，一面煎好，把鱼头翻过另一面也煎一下，煎至两面金黄就可以了。

第六步：锅中的水烧开后，把煎好的鱼头放进去，加入点姜丝，大火煮五六分钟左右，一定要大火煮哦，不用盖锅盖，这是关键二点中的第二点。

第七步：在这5分钟里，我们把准备好的两个鸡蛋煎一下，煎成漂亮的荷包蛋哦，两面都煎一下，但不用煎至完全熟。