做为家庭“煮”妇，每天会为吃什么动脑筋，不是因为太闲，是因为知道“身体是革命的本钱”，有了好身体，才有精力去学习、去工作；有体力去承受强大的压力，也才有闲情去享受生活。老祖宗都说了“天以食为天”，所以，没有理由不善待自己和家人的胃啊！节食减肥固然能带来好身材，但不一定能带来好心情、好气色，与诸多美食无缘我觉得也实在太亏了。尽管我家的饭菜都是常见的食材，也没吃出什么特别的花样来，但我总是尽力将这些普通得不能再普通的食物做得能满足一家老少的胃口。
我虽然是北方人，但是身上还有一半是南方的血统，老公也是南方人，所以我家的饮食属于南北结合，火辣的菜和清淡的汤在我家也经常出现，所以当我偶尔晒晒晚餐的时候，有人猜不出我家到底是北方还是南方。近年来随着年龄的增长，我以前点火就着的“北方大妞的脾气”改了不少，南方人的温婉气质仿佛在我身上也得到了更多体现（说这句自夸的话，我也很担心被拍砖）。许是看得书和美食节目多了，我做饭可比以前精细了很多，正如有位曾经是粉丝现在是哥儿们的亲说：苹果现在的厨艺比以前长进了不少，而且连一些自己不擅长的菜也开始尝试了。
说到南方人的温婉，我得提一下我姑妈。我姑妈是云南人，跟随我广东籍的姑父带着四个孩子来到北京定居。姑妈是个家庭主妇，过日子精打细算，在过去日子不富裕的时候，她总是能把简单的食物做得精致，每餐都会有几道小菜和汤。在我印象里，姑妈说话像小姑娘一样“莺歌燕语”，从来没见她急过恼过。今天的这1只乌鸡3种吃法其实也是受了我姑妈的影响，既有南方人的精巧又有北方人的粗犷。乌鸡斩成大块入锅里煲，只放姜和香菇，符合了北方人简单明了的性格；将鸡胸和鸡腿肉剔下来剁成茸包馄饨，把那么点儿鸡杂和青蒜炒有有滋有味儿小菜儿又有了南方人的精致。
现在家家户户的生活都不差，鸡鸭鱼肉也不缺，整只鸡全部炖汤一顿喝不完，第二顿再喝也不是味儿；不如像我这样，一只鸡3种吃法，主食、汤、小菜全有了，每样都各有滋味儿，做法简单又滋润，一只鸡承包一顿饭，自己既有成就感，全家还都吃得美。长话短说，一起来吧！
