做法：魔芋500克、薏苡仁300克、香菇200克、大枣10枚、藤梨根300克，炖汤即可。
功效：祛湿热、护肠道
02西红柿鸡蛋面：预防动脉硬化
我们常吃的挂面，热量高、盐分高，不妨换成魔芋面，热量只有普通面条的六分之一，对血管保护也十分有益。
养生厨房大厨用最简单的食材西红柿、鸡蛋做一碗拌面，汤汁酸浓开胃，太适合食欲差的夏天。
食材：西红柿、鸡蛋、魔芋面
做法：1、鸡蛋提前炒散备用。西红柿热水汆烫去皮，出锅过凉水，撕成指甲大小。
2、蒜末下锅，炒至金黄色后，加入西红柿炒至半融化状态，烹入一大勺生抽，倒入炒好的鸡蛋，鸡蛋吸饱汤汁后撒入一把生蒜末，拌匀出锅备用。
3、魔芋面下锅，加入木耳菠菜，汆烫一分钟后出锅。淋上西红柿鸡蛋卤即可食用。
03葱烧素海参：润肠通便
夏天出汗多，体内缺水，容易便秘，养生厨房大厨用魔芋和茯苓粉搭配做”素海参“，膳食纤维丰富，帮助清洁肠道，润肠通便。
食材：魔芋面、香菇、木耳
做法：1、魔芋，香菇，木耳切成丝，拌在一起，调配味道。
2、拌好的魔芋加入面粉、茯苓粉，组合在一起拌松散。
3、锅内少油，加入姜茸、酱油、蚝油，制成汤汁浇到“魔芋面”上，把面烫熟，快速搅拌使其更粘腻。加少许五香粉增香。
4、手上沾水，拿手搓出海参形状，直接煎制，加入香菜根增香。加少许生抽、老抽、料酒调味增香，倒入适量清水烧制5分钟，水淀粉勾芡出锅。
吃魔芋，要注意什么？
01不要多吃
魔芋容易饱腹，消化不好的人要控制好量，避免腹胀。
而且魔芋性寒，体质偏寒的女性也要适当少吃，以免加重宫寒、痛经。
02魔芋制品的挑选
品质好的魔芋一般呈灰白色，里面还有类似魔芋果实的小颗粒，手感光滑不黏稠。
保存方法：1、买回来的魔芋一次吃不完，可以将其浸泡在水中，再放入冰箱储存，以免水分流失。
2、保存时间最好不要超过4天，期间要注意多换水。
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下面哪种人群要少吃魔芋？
1、肠道湿热人群
2、寒性体质人群
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