4、杏撒入白糖后，腌制五个小时左右。然后准备一个干净的不锈钢锅，将腌好的杏连汤汁一起倒入锅中，开锅后煮至1分钟左右，连汤倒出即可，不要煮时间太长，煮烂了就不好了哈。
5、将煮好的杏放在原汤中浸泡一晚，然后找一个干净的盛器，将杏摆放在盛器上晾晒。
6、将摆好杏的盛器放在太阳底下，暴晒三天左右即可。晒好后放在冰箱冷藏，可以放好长时间，随吃随拿。杏晒的软硬程度，根据个人喜好就可以，喜欢吃干点的可以多晒几天，以下是我晒了两天的。
【小贴士】：1、制作这个杏脯蜜饯时，杏最好不要太熟的，有八成熟的杏即可。太熟了，杏就太软了不成型，太生了，杏还非常的酸不好吃。
2、煮制时间不要太长，一分钟左右即可。
3、晾晒的干湿程度可以根据个人喜好，晾晒的时候尽量找个纱网罩住，这样可以防止苍蝇、还有灰尘落在上面。
非常好吃的杏脯蜜饯就制作完成了，胃口不好的时候，吃上几颗，酸酸甜甜，非常的开胃。不知道你学会了没有呢？以上作品希望大家喜欢。喜欢小哥做菜的朋友，记得关注品味小哥，定期都会与您分享美食和美食制作技巧。简单的食材，吃出不简单的味道，享受美食，品味生活。今天的美食推荐就到这里了，我们下期再见。
