准备大葱一段，切成碎末备用。
准备小米椒五个，去掉两头，斜刀切成段，放在盆里备用。
3.下面准备焯水
锅内烧水，把鸭血凉水下锅，鸭血凉水下锅是为了煮出里面的血污和杂质，倒入料酒，减少腥味。
水开后，倒出鸭血，用清水冲洗干净后备用。
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