虾饺皮怎么制作有劲道,虾饺皮怎么做有韧性不破皮

做法：

步骤一：虾剥去外壳去虾线洗净，一半放入绞肉机绞碎，一半切成粒，猪肉、红萝卜、马蹄笋分别绞碎。

步骤二：加入蚝油，白糖，食盐，白胡椒粉调味，抓拌均匀放一旁备用。

步骤三：200克澄面加65克土豆淀粉混合拌匀，倒入280克滚烫开水搅拌成棉絮状。

步骤四：用手快速反复揉成无干粉面团，加入一勺食用油再反复揉成光滑面团。