8.把绿豆团分成两份,其中一份趁热筛入抹茶粉拌匀,调成抹茶口味。
9.把两种口味的绿豆团分别分成每个40g。
10.用月饼模具压出形状即可。
烹饪小贴士:
1、绿豆糕由绿豆制成,绿豆又称青小豆。患有心脑血管疾病、骨科疾病、神经性疾病的孕妇不能食用过多的绿豆糕。
2、绿豆糕可以跟大米、南瓜、黑木耳,金针菇等一起吃,对孕妇身体好,注意,出大米外,其他食物都不能多食。
3、绿豆糕不能跟鲤鱼、狗肉、番茄,榧子一起吃,对孕妇身体不好,尤其是榧子,两者同食并多食可能会致死。
4、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。
你们喜欢吃绿豆糕吗?
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