鱼肉也是肉哦，而且，吃多也不怕会长肉。 厨房小白必看，有颜值，有内涵的清蒸鱼来了。 超快手，超简单的一道菜。
By 糖家小厨
用料
- 金鲳鱼 1条
- 姜 1段
- 香葱 2根
- 蒜瓣 4个
- 青红椒 6个
- 香菜 1根
- 味达美（蒸鱼汁） 3勺
- 醋（蒸鱼汁） 1勺
- 糖（蒸鱼汁） 1勺
- 料酒（蒸鱼汁） 1勺
- 蚝油（蒸鱼汁） 1勺
- 盐（蒸鱼汁） 2分之一勺
- 清水（蒸鱼汁） 5勺。
- 花生油 5勺
做法步骤
1、将金鲳鱼去内脏，清洗干净，改刀。表面洒盐和料酒，腌制十分钟。
2、葱和姜切丝，蒜切片，青红椒切碎。备用。
3、下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。
4、腌好的鱼，依次放上葱姜蒜，青红椒。
5、大火蒸15分钟。出锅将油烧热，直接浇到鱼上。洒点香菜，装饰一下。
小贴士
去腥小技巧：鱼表面搓盐和料酒，鱼肚子中放葱姜丝。
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