茄子怎么做可以当零食吃,茄子怎么做可以当主食吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-27 21:23:10

今天我们做的这道菜叫芝麻香茄,,这道菜改变了以往的红烧、蒜泥等方法,做成一种既能做为一种甜菜也可以当做零食的菜品,这道菜制作简单香甜不腻,大家不妨试试。

原料:

紫茄一个、白芝麻、白糖

茄子怎么做可以当零食吃,茄子怎么做可以当主食吃(1)

首先用削皮刀把茄子去皮,把去过皮的茄子从中间切开,切成长条,然后改刀成正方形的小块放进盛器内备用

茄子怎么做可以当零食吃,茄子怎么做可以当主食吃(2)

在另一个盛器内打入一个鸡蛋,加入适量的清水、适量的生粉,用手搅拌均匀,加入少许的清油搅拌均匀,加清油能让炸出的来的茄子外皮更酥脆,打好的糊要光滑细腻

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把切好的茄子丁倒进糊内,搅拌均匀,让茄丁沾匀粉芡糊。

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