广州、深圳、东莞、佛山、美食
用当地渔民独特的方法腌制、处理；放入特制的网箱，在通风晴朗的环境下晾晒，晒足3-4天。
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鱼肉非常嫩滑且带韧性。金鲳鱼鱼肉肥厚，没有小刺，肉厚刺少。
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金鲳鱼更是鲳鱼中的“高富帅”，颜值颇高，营养丰富，做法百变，绝对是一种花样百出、让人垂涎三尺的美食!
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