皮蛋瘦肉黄瓜汤的做法大全,皮蛋黄瓜肉片汤做法

【步骤二】：把皮蛋去皮切成小块、黄瓜切成菱形块，再改刀切成菱形片，分别装盘备用。

【步骤三】：把生姜和大蒜切成片、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤四】：锅中放入少许油烧热，放入皮蛋，炒至起泡沫，放入姜片和蒜片炒出香味。

【步骤五】：皮蛋炒香，放入一大碗开水，盖上盖用小火炖煮2分钟。