在昨天举行的国务院联防联控机制新闻发布会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新透露，7月3日，大连海关和厦门海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾外包装样本中检出新型冠状病毒核酸阳性，目前已暂停相关企业产品进口。
为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关对进口冷链食品开展了新型冠状病毒风险监测。截止到7月9日24时，全国海关共抽样检测样本227934个，其中产品样本43964个，内外包装样本147568个，环境样本36402个。毕克新介绍，7月3日，大连海关从装载厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A（注册编号24887）生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、从厄瓜多尔Empacreci S.A（注册编号681）生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新型冠状病毒核酸阳性。同日，厦门海关从厄瓜多尔Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A（注册编号654）生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新型冠状病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本新型冠状病毒核酸检测均为阴性，其他227928个样本检测全部为阴性。
对检出阳性的样本，经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新型冠状病毒污染风险。专家研判认为，检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。海关总署决定，自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品的进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。海关总署已将有关情况通报厄瓜多尔政府主管部门，请其就有关问题进行调查，并尽快向中方反馈。
毕克新表示，世界卫生组织认为，根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验，没有通过食品消费向人类传播的案例发生。随着境外疫情的快速发展，特别是一些国家“带疫复工”，加大了冷链环节受污染的风险。海关总署坚持关口前移，已要求向我国出口冷链食品的105个国家或地区的政府部门，督促输华食品生产企业完善食品安全生产管理体系，做好预防措施，保证输华食品安全。目前已暂停德国通内斯、美国泰森、巴西Agra、英国Tulip等23家境外肉类企业产品进口。海关总署仍将进一步加强对进口冷链食品的源头管控，严格口岸检验检疫，保障进出口食品安全。
1 三文鱼等冷冻冷藏海鲜和肉类有没有传染病毒的可能性？
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁：目前尚无新型冠状病毒经食物传播的证据。目前，全球确诊报告病例以及我国确诊报告病例都没有因进食食品而出现病例的报道。世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中心等权威组织和机构都有明确的观点：新型冠状病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播的，经消化道感染的可能性非常小。
2 如果食品从业者是新型冠状病毒感染者，食品上会附着病毒吗？
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁：如果食品周围的环境被新型冠状病毒污染，或者食品从业人员本身就是新型冠状病毒感染者，都可能对食品造成污染。为了避免和预防食品周围环境被污染，食品从业人员一定要严格按照相关的规范和要求进行操作，做好食品在生产加工销售环境和设施的卫生消毒，加强自我的健康监测，一旦出现发热、咳嗽、乏力等症状时，要立刻离岗就诊并报告，千万不能带病从业。
3 疫情期间，无法确定所购食品是否来自疫区，应该如何处理这些食品以保证饮食安全？
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁：食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中防止水花飞溅；食物一定要烧熟煮透；一定要把生熟分开，用的容器，包括案板、刀具等都要注意，特别要注意避免生肉、水产品等食品交叉污染；在烹调加工结束后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒；一定要养成良好的卫生习惯。在处理食物及包装材料前后都要勤洗手，此过程中避免用不干净的手触摸口眼鼻。
来源：北京日报
记者 刘欢 任敏
流程编辑：吴越
