只有面粉和鸡蛋怎么做蛋糕,用普通面粉和鸡蛋可以做蛋糕吗

【天使蛋糕】

准备食材：鸡蛋清3个、面粉40克、糖30克、黑芝麻适量。（这里我们不需要用到蛋黄的部分，只用到蛋白的部分，对蛋黄过敏的小伙伴们是很好的福利）。

1、蛋清里加入2滴白醋，也可以用柠檬汁，可以起到很好的去腥效果。

2、电动打蛋器打发，分三次加入糖，打发至硬性发泡。（将盘子倒扣过来泡沫不会掉下来就可以了）。

3、过筛加入低筋面粉。翻拌均匀，注意别画圈搅拌那样会消掉泡泡。