4、再加入适量黑芝麻,翻拌均匀,同样不能画圈搅拌。
5、翻拌均匀的面糊倒入模具里,表面刮平。
6、放入预热好165度的烤箱,烤25分钟,放凉脱模,即可。
脱模切块即可上桌享用,这样一道家常版的:天使蛋糕就做好啦。没有加入蛋黄和油的蛋糕,色泽偏白一些,口感香甜蓬松,好吃不油腻,一点腥味都没有,还带有黑芝麻的香味,口感层次丰富,非常营养又好吃,无油、无蛋黄的天使蛋糕,老少皆宜,多吃也不怕发胖,健康又美味。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、装蛋白的盆里一定要擦干,做到无油无水的状态,这样才能更好的打发蛋白。
2、蛋白一定要打发到位,这是蛋糕蓬松口感的关键,打发至硬性泡沫即可(可以轻松插入筷子不倒下来即可)。
3、烘烤的温度是看个人烤箱的,注意别烤糊了,这里是烤箱165度,烤25分钟,大家也可以根据自己的烤箱来稍微增减度数。