冬瓜也被称为“枕瓜”和“白瓜”。被称为枕瓜，主要还是因为其外形为椭圆形，看起来像枕头。被称为白瓜，主要是其成熟的时候，表皮会被一层白粉状的东西包裹。
冬瓜营养丰富，今天我们就跟大家分享一道冬瓜蒸虾仁的做法，清淡不失美味，一点也不油腻，还特别有营养，喜欢的朋友快试试吧！简单快手！
用料：
冬瓜，虾仁，小葱，白胡椒粉，葱姜蒜粉，淀粉，盐，料酒。
做法：
将虾仁切成小丁，放入盘中，加料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜粉搅拌均匀。
加一点点的淀粉，把虾仁搅拌均匀，腌制去腥，最好腌制半小时以上。
冬瓜洗净，削去外皮，再把冬瓜切成厚片，形状不要变。
