白萝卜被称为“土人参”，其营养价值极高，含有丰富的维生素C和酶，有助于消化和吸收营养。秋季干燥，白萝卜的润肺功效尤为重要。
推荐食谱：白萝卜炖牛肉
材料： 白萝卜、牛肉、葱姜、盐、酱油。
做法： 牛肉切块焯水，白萝卜切块。将牛肉与葱姜炒香，加水炖煮半小时，再加入白萝卜炖煮至熟，最后调味。
胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，能转化为维生素A，有助于增强免疫力，保护眼睛健康。另外，胡萝卜的清热解毒、养肝明目的功效在干燥的秋季尤为重要。
推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋
材料： 胡萝卜、鸡蛋、油、盐。
做法： 胡萝卜切丝，鸡蛋打散。先炒胡萝卜至熟，再加入鸡蛋液炒匀，加盐调味即可。
芹菜
芹菜具有丰富的膳食纤维和维生素K，不仅能降血压，还能润肠通便。在干燥的秋季，芹菜能有效帮助人体排毒，缓解皮肤干燥和口干舌燥。
推荐食谱：凉拌芹菜
材料： 芹菜、胡萝卜、盐、醋、芝麻油。
做法： 芹菜和胡萝卜焯水后切段，加入盐、醋和芝麻油拌匀即可。
菠菜
菠菜是秋季餐桌上的常见食材，富含铁、钙、维生素A等，能够补血养颜、润肠通便。秋季食用菠菜，能有效缓解干燥引起的皮肤问题，提高免疫力。
推荐食谱：菠菜豆腐汤
材料： 菠菜、豆腐、姜丝、盐。
做法： 豆腐切块，菠菜洗净。将豆腐和姜丝放入锅中煮沸，加入菠菜煮熟，最后调味即可。
两种肉类鸡肉
